Все началось с того, что мой муж сварил слишком много картошки предыдущим днем. А мне нужен был гарнир к ребрам, да и "вокруг света в восемьдесят рецептов" совсем пылью покрылись. Просился картофельный салат. Но вот из какой страны? Германия уже была, а из Скандинавии охвачена пока только Финляндия. Вот и пошла я искать что-нибудь шведское или ( Read more... )

Продолжая итальянскую тему, покажу недавний (ну, в каком-то смысле недавний, каких-то две недели тому назад) обед. Перепала мне пара бараньих голяшек - кажется так переводится lamb shanks? Лучший способ готовить их, как и прочие жилистые и мускулистые отрубы, - долго тушить или запекать. А вот что насчет гарнира? Нужно что-то, хорошо впитывающее ( Read more... )

И вот опять не пишу долго-долго. Не то, чтобы лень, но апатия (не пишу про книжки) и отсутствие нового (не пишу про еду). Попробую слегка наверстать.

Вот была у нас большая вечеринка под девизом (кулинарная ее часть) "Бедра и ребра". Началось все со свиных ребер, точнее ребрышек, к которым добавились куриные бедра. А то мало ли что дети и евреи не ( Read more... )

Цветную капусту и брокколи я запекала по отдельности, а недавно решила приготовить их вместе из-за невеликого количества каждой. По мотивам рецепта из блога Spoonful of Flavor получился совершенно несложный, но вкусный гарнир.


( Read more... )

По непонятной причине у меня завалялась в холодильнике едва початая коробка аругулы (она же рокет, она же руккола). Было принято волевое решение сделать из нее песто. Быстрое гугление показало, что готовят его по тому же принципу, как мое обычное песто из базилика. Из орехов чаще всего используют грецкие. Короче, ничего нового ( Read more... )

И про этот салат/гарнир я уже писала, только картинки не было. Теперь есть


( Read more... )

И еще одно простое полузабытое блюдо. С этим салатом меня познакомила подруга в первый год пребывания в Штатах. Назывался он израильским, хотя продукты в него шли типично американские, доступные круглый год и весьма дешевые, что было немаловажным для аспирантского бюджета. И более того, были они весьма полезными.


( Read more... )

Ростбиф-то мы в прошлый раз приготовили, а вот употреблять его можно разными способами. Поначалу, мы его ели на второе в горячем виде с разными гарнирами. Вот один из них я и хочу показать. Готовить проще некуда, а результат все-таки очень хорош.


( Read more... )

Пред ним roast-beef окровавленный...
Честно говоря, сегодняшний пост собран по кусочкам. Я попыталась приготовить традиционный английский воскресный обед еще летом, но тогда у меня не вышел ростбиф, а подливка из магазина оказалась совершенно безвкусной. Так что от первой попытки у меня остались только йоркширские пудинги ( Read more... )

У меня не складываются отношения с сообществом gotovim_vmeste2. Я туда всё собираюсь вступить, потому что мне нравится идея раз в неделю приготовить что-нибудь этакое по внешнему заданию. Много раз пробовала - иногда успевала приготовить и даже сфотографировать требуемое блюдо, но ни разу еще не удалось выложить вовремя ( Read more... )